Deskripsi
Paprika Kuning : Si Cerah Penuh Vitamin yang Wajib Ada di Dapur Tasikmalaya
Pernah nggak sih jalan-jalan ke pasar di Tasikmalaya terus nemu paprika kuning yang warnanya cerah banget? Tapi bingung mau diapakan, karena selama ini lebih familiar sama paprika merah atau hijau. Nah, kalau saya pribadi dulu juga begitu, sampai akhirnya nemuin kalau si kuning ini justru punya keunikan sendiri!
Sebagai ibu rumah tangga yang tinggal di Tasikmalaya, saya sempat mikir-mikir buat beli paprika kuning. Harganya yang relatif lebih tinggi bikin ngeri-ngeri sedap. Tapi setelah tahu manfaatnya dan cara mengolah yang tepat, wah, sekarang malah jadi bahan wajib buat stok mingguan. Apalagi sejak nemu Sumber Sayur yang supply-nya konsisten segar.
Kenapa Paprika Kuning Layak Jadi Pilihan?
Paprika kuning itu seperti saudara yang lebih manis dari paprika hijau. Teksturnya renyah, rasanya sedikit manis, dan warnanya bikin masakan jadi hidup. Buat yang suka masak ala-ala Western atau sekadar mau bikin salad yang colorful, paprika kuning ini answer banget!
Dari segi nutrisi, jangan ditanya. Paprika kuning mengandung vitamin C yang tinggi, bahkan lebih tinggi dari jeruk. Cocok banget buat kita yang tinggal di Tasikmalaya dengan cuaca yang kadang nggak menentu. Vitamin C-nya membantu menjaga daya tahan tubuh, plus baik untuk kesehatan kulit.
Tips Memilih Paprika Kuning yang Segar ala Sumber Sayur
Berdasarkan pengalaman belanja di Sumber Sayur, ini ciri-ciri paprik kuning yang masih fresh :
Warna kuningnya cerah dan merata (hindari yang ada bercak hijau atau hitam)
Kulitnya halus dan mengkilap
Teksturnya padat saat ditekan (jangan pilih yang lembek)
Tangkainya masih hijau segar dan tidak kering
Kalau beli di Sumber Sayur, biasanya saya pesan pagi hari, terus sorenya langsung dikirim. Jadi kesegarannya terjaga banget. Mereka juga punya sistem sortir yang ketat, jadi nggak perlu khawatir dapat kualitas jelek.
Cara Menyimpan Paprika Kuning agar Tahan Lama
Buat ibu-ibu di Tasikmalaya yang mungkin jarang ke pasar, ini tips menyimpan paprik kuning biar awet :
Jangan dicuci dulu sebelum disimpan
Bungkus dengan kertas atau tisu dapur
Simpan di chiller kulkas (bukan freezer)
Bisa tahan sampai 1 minggu dengan cara ini
Tapi saran saya sih, mending langsung diolah aja. Soalnya kalau beli di Sumber Sayur, kan gampang pesannya. Tinggal WhatsApp, besok langsung dikirim. Nggak perlu stok banyak-banyak!
Resep Simpel Paprika Kuning ala Tasikmalaya
Buat yang masih bingung mau masak apa, ini resep mudah yang bisa dicoba :
Tumis Paprika Kuning Saus Tiram
Bahan :
2 buah paprika, iris memanjang
100 gram ayam fillet, iris tipis
3 siung bawang putih, cincang
1 sdm saus tiram
Garam dan merica secukupnya
Cara :
Tumis bawang putih hingga harum
Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna
Tambahkan paprika, aduk rata
Beri saus tiram, garam, dan merica
Masak sebentar saja agar paprika tetap crunchy
Salad Paprika Kuning Segar
Bahan :
1 paprika kuning, iris tipis
Selada secukupnya
Tomat cherry 5 buah, belah dua
Dressing: minyak zaitun, perasan jeruk lemon, madu
Cocok banget buat menu sehat keluarga di akhir pekan!
Keunggulan Beli Paprika Kuning di Sumber Sayur
Sebagai supplier sayuran di Tasikmalaya, Sumber Sayur punya beberapa kelebihan yang bikin saya langganan :
- Harga Kompetitif : Lebih murah dibanding supermarket
Gratis Ongkir : Untuk wilayah Tasikmalaya tertentu
Packing Aman : Di-pack khusus biar nggak rusak di perjalanan
Pelayanan Cepat : Pesan pagi, sore sampai
Khusus buat buah ini, mereka biasanya punya stock yang konsisten. Jadi nggak perlu khawatir kehabisan pas lagi pengen masak sesuatu yang spesial.
Yuk, Coba Paprika Kuning untuk Keluarga!
Gimana? Tertarik mencoba untuk menu keluarga hari ini? Jangan ragu lagi deh. Selain enak, bergizi, juga bisa bikin masakan jadi lebih colorful dan appetizing.
Buat yang di Tasikmalaya, bisa langsung cek Sumber Sayur untuk dapat paprika dengan kualitas terbaik. Mereka juga sering kasih tips masak dan resep-resep menarik lewat Instagram-nya. Siapa tau bisa jadi inspirasi menu baru untuk keluarga!
Ulasan
Belum ada ulasan.