Lobak Segar : Si Putih yang Kaya Manfaat dan Rasa

Pernahkah Anda melihat lobak di pasar dan bertanya-tanya, “Sayuran putih ini enaknya dimasak apa, ya?” Jangan salah, lobak yang sering dianggap “biasa saja” ini ternyata punya segudang manfaat dan bisa diolah jadi hidangan lezat! Di Sumber Sayur, kami menyediakan lobak segar langsung dari petani, siap memenuhi kebutuhan dapur sehat Anda.

Mengenal Lobak : Bukan Sekadar Pelengkap Soto

Lobak (Raphanus sativus) sering kita temui dalam soto atau acar, tapi sebenarnya sayuran ini punya banyak keistimewaan. Dengan tekstur renyah dan rasa sedikit pedas yang unik, lobak bisa jadi bintang utama di meja makan.

Ciri lobak segar :

• Kulit putih bersih dan halus (hindari yang bernoda hitam atau keriput).

• Daging dalam putih dan padat (tidak berlubang atau berongga).

• Daun hijau segar jika masih menempel (tanda baru dipanen).

Jenis lobak yang populer di Indonesia :

1. Lobak putih: Ukuran besar, paling umum untuk masakan.

2. Lobak merah (daikon): Lebih panjang, sering digunakan dalam masakan Jepang/Korea.

5 Manfaat Lobak untuk Kesehatan yang Jarang Diketahui

Selain rendah kalori (hanya 16 kcal per 100 gram), lobak punya manfaat luar biasa :

1. Kaya vitamin C : Boost imunitas dan kesehatan kulit.

2. Sumber serat : Baik untuk pencernaan dan diet.

3. Detoks alami : Membantu membersihkan liver dan ginjal.

4. Antiinflamasi : Efektif meredakan radang tenggorokan.

5. Menjaga hidrasi : Kandungan airnya mencapai 95%!

Fun fact : Di Tiongkok, lobak disebut “ginseng musim dingin” karena kemampuannya menjaga stamina!

Kenapa Harus Beli Lobak di Sumber Sayur?

Kami di Sumber Sayur  memastikan setiap lobak yang dikirim :
✔ Dipanen maksimal 24 jam sebelum pengiriman (garansi kesegaran).
✔ Dikemas dengan bubble wrap khusus sayuran agar tidak mudah rusak.
✔ Bisa dipotong sesuai permintaan (utuh atau iris untuk praktisitas).

Tips Memilih dan Menyimpan Lobak agar Tetap Segar

Memilih lobak berkualitas :

• Pilih yang berat untuk ukurannya (tanda masih segar dan berair).

• Hindari lobak yang sudah bertunas (rasanya akan pahit).

• Cium aroma: Lobak segar berbau tanah segar, bukan anyir.

Menyimpan lobak :

• Kulkas : Bungkus dalam kertas tisu, simpan di chiller (tahan 1 minggu).

• Freezer : Potong dadu, blansir 2 menit, bekukan dalam wadah kedap udara.

• Fermentasi : Buat acar lobak dengan cuka untuk awet hingga 1 bulan!

Resep Simpel Lobak ala Sumber Sayur

1. Tumis Lobak Saus Tiram (10 menit)

Bahan :

• 1 lobak sumber sayur (iris tipis)

• 3 siung bawang putih cincang

• 1 sdm saus tiram

• Cabai rawit (optional)

Cara :

1. Tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan lobak, aduk 2 menit.

3. Tambahkan saus tiram dan sedikit air. Sajikan panas!

2. Salad Lobak Segar

Bahan :

• Lobak parut

• Wortel parut

• Dressing: madu, perasan jeruk nipis, dan sedikit garam.

Tips: Rendam lobak parut dalam air es 5 menit untuk tekstur extra renyah!

3. Sop Lobak Jahe (Hangatkan badan!)

Bahan :

• 500 gram lobak potong

• 1 ruas jahe geprek

• Kaldu ayam

• Daun bawang

Cara :
Rebus semua bahan hingga lobak lunak. Cocok untuk flu atau cuaca dingin!

FAQ Seputar Lobak

Q: Lobak bisa bikin perut kembung?
A: Ya, jika dimakan berlebihan. Konsumsi secukupnya dan masak hingga matang untuk mengurangi efek ini.

Q: Bisa makan daun lobak?
A: Bisa! Daun lobak bisa ditumis seperti bayam atau jadi campuran pecel.

Q: Bagaimana membedakan lobak dan turnip?
A: Lobak lebih ringan dengan rasa pedas, sementara turnip lebih berat dan manis.

Dari sup detox hingga camilan renyah, lobak layak jadi stok wajib di dapur. Di Sumber Sayur, kami menjamin lobak Anda datang dalam kondisi terbaik—segar, bersih, dan siap diolah.

Yuk, cek lobak segar hari ini di Sumber Sayur!

Pemesanan : kontak kami whatsapp +62821-2386-6765

Follow Instagram, facebook, Tiktok Sumber Sayur Official. Daptkan informasi uptodate tentang promo spesial harian, mingguan, hingga bulanan di sumbersayur.com ada banyak gratis ongkir dan promo diskok harga lobak dan sayuran lainya.

Spesial untuk Warga Tasikmalaya, Ciamis, Banjar & Garut!

Lobak Segar & Sayuran Berkualitas Langsung ke Dapur Anda – Pesan Sekarang, Kirim Sekarang Atau Besok!

Hai, Bunda dan Sobat Sehat di Tasikmalaya, Ciamis, Banjar, dan Garut! 🥬

Mau masak sop keluarga pakai lobak segar yang renyah? Atau stok sayuran organik untuk mingguan? Sumber Sayur siap antar ke rumah Anda! Pesan sekarang juga.