25 Jenis Sayuran Buah Segar untuk Masakan Lezat
Pernahkah kamu menyadari bahwa beberapa “sayuran” yang sering kamu masak sebenarnya adalah buah? Ya, banyak jenis sayuran buah yang sering kita anggap sebagai sayuran karena penggunaannya dalam masakan. Di Sumber Sayur Tasikmalaya, kami menyediakan berbagai sayuran buah segar langsung dari petani lokal. Yuk, kenali 25 jenis sayuran buah yang bisa bikin masakanmu lebih berwarna dan bergizi!
1. Tomat
Tomat sering dipakai dalam sambal, sup, atau salad. Kaya akan likopen yang baik untuk jantung.
2. Terong
Terong ungu atau hijau enak dibakar, ditumis, atau dijadikan sambal balado.
3. Timun
Segar dimakan langsung atau jadi lalapan, timun juga bisa dijadikan infused water.
4. Paprika
Dengan warna merah, kuning, dan hijau, paprika memberi rasa manis dan renyah pada tumisan.
5. Cabai
Baik cabai merah, hijau, atau rawit, cabai adalah bumbu wajib masakan Indonesia.
6. Labu Siam
Enak dijadikan sayur lodeh atau oseng-oseng, labu siam rendah kalori tapi kaya serat.
7. Pare
Meski pahit, pare punya banyak manfaat untuk kesehatan, terutama untuk kadar gula darah.
8. Oyong/Gambas
Teksturnya lembut, oyong sering dimasak dengan kuah bening atau ditumis.
9. Zucchini
Populer di masakan Barat, zucchini bisa dipanggang, ditumis, atau dijadikan mie rendah karbo.
10. Kacang Panjang
Sering dipakai dalam lalapan, pecel, atau tumisan, kacang panjang kaya protein.
11. Buncis
Enak ditumis dengan bawang putih atau jadi campuran capcay.
12. Jagung
Selain direbus, jagung bisa dijadikan sup, bakwan, atau perkedel.
13. Kecipir
Kecipir sering ditemukan di masakan Sunda, bisa dimakan mentah atau ditumis.
14. Mentimun Jepang (Kyuri)
Lebih kecil dan renyah, cocok untuk sushi atau salad.
15. Labu Kuning
Sempurna untuk kolak, sup, atau puree, labu kuning kaya vitamin A.
16. Waluh
Mirip labu, waluh sering diolah menjadi sayur atau kue tradisional.
17. Paria (Beligo)
Biasa dipakai dalam sayur asam, paria punya tekstur unik dan rasa segar.
18. Okra
Kaya lendir alami yang baik untuk pencernaan, okra enak ditumis atau digoreng.
19. Kacang Merah
Sering jadi bahan sup atau rendang, kacang merah tinggi protein.
20. Kacang Kapri
Manis dan renyah, kapri enak ditumis dengan udang atau jamur.
21. Terong Belanda
Beda dengan terong biasa, terong belanda lebih sering dijadikan jus atau selai.
22. Cherry Tomato
Tomat kecil ini cocok untuk salad atau camilan sehat.
23. Chayote (Jipang)
Mirip labu siam, chayote sering dipakai dalam masakan Meksiko atau tumisan.
24. Eggplant (Terong Ungu Besar)
Sering dipanggang atau dijadikan terong balado, teksturnya lembut saat matang.
25. Avocado (Alpukat)
Meski lebih dikenal sebagai buah, alpukat juga sering dipakai dalam salad atau sandwich.
Tips Memilih Sayuran Buah yang Segar
- Kulit mulus: Hindari yang ada memar atau bercak hitam.
- Tekstur padat: Pilih yang tidak lembek saat ditekan.
- Aroma segar: Sayuran buah segar tidak berbau asam atau busuk.
Cara Menyimpan Sayuran Buah agar Tahan Lama
- Simpan dalam kulkas, kecuali tomat dan terong yang lebih baik disimpan di suhu ruang.
- Jangan dicuci sebelum disimpan, cukup lap dengan kain kering.
- Gunakan wadah kedap udara untuk mengurangi pembusukan.
Resep Simpel : Tumis Paprika dan Daging
Bahan :
- 1 paprika merah & kuning, iris
- 200 gr daging sapi iris tipis
- 3 siung bawang putih cincang
- 1 sdm saus tiram
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat :
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging, masak hingga berubah warna.
- Tambahkan paprika, saus tiram, garam, dan merica. Tumis hingga matang. Sajikan!
Kenapa Beli di Sumber Sayur Tasikmalaya?
Kami bekerja langsung dengan petani lokal Tasikmalaya untuk memastikan kesegaran setiap sayuran buah yang kami jual. Dengan pengiriman cepat dan kemasan khusus, sayuran sampai di tangan Anda dalam kondisi terbaik. Yuk, mulai masak dengan bahan berkualitas!
Pemesanan : CS Sumber Sayur +62821-2386-6765
Follow : Instagram, facebook, tiktok sumber sayur tasik sekarang juga, uptodate info promo ada di media share resmi kami, mulai dari promo harian, mingguan hingga bulanan.
Sumber Sayur Tasikmalaya : Jl. Tamansari No.19, Sambongjaya, Kec. Mangkubumi, Kab. Tasikmalaya, Jawa Barat 46181, Indonesia